MEIO AMBIENTE

FESTIVAL ORIGEM CELEBRA ALIMENTOS BONS PARA VOCÊ E O PLANETA

De onde vêm os alimentos que chegam à nossa mesa? Eles fazem bem para a nossa saúde? E para a saúde do planeta? Qual é a história de transformação desses produtos desde que saíram da terra, passando pelo transporte, processamento e industrialização para o comércio, até chegarem aos nossos lares? Os consumidores nunca estiveram tão preocupados com a origem do que levam para casa ou colocam para dentro do organismo. É uma tendência global. Tem a ver com o grau de informação cada vez maior dos possíveis impactos dos produtos sobre a saúde e o ambiente. O aumento no interesse também é consequência da maior diversidade de oferta de produtos no mercado e da maior complexidade da cadeia de produção, muitas vezes espalhada por vários pontos do mundo. Hoje, temos mais perguntas que respostas.

Esse é o espírito do Festival Origem – Uma conexão do campo à gastronomia, uma iniciativa conjunta das marcas ÉPOCA, Globo Rural e Casa e Jardim, todas da Editora Globo. Trata-se de um evento de gastronomia e consumo consciente. Nos dias 1º, 2 e 3 de dezembro, no Memorial da América Latina, em São Paulo, das 10 às 22 horas, receberemos pessoas interessadas em saber mais sobre o que consomem. E evento reunirá chefs e produtores engajados numa relação mais transparente e respeitosa com os recursos naturais de onde vem o que comemos. Também promoveremos debates, oficinas e palestras sobre o tema.

A partir desta semana, ÉPOCA e as marcas Globo Rural e Casa e Jardim também passam a publicar no impresso, no site e nas redes sociais reportagens sobre sustentabilidade dos alimentos e consumo sustentável dentro do espírito do Festival Origem. Isso dentro da nossa missão de orientar os cidadãos e dar poder aos consumidores com informação de qualidade.

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